BUENOS AIRES – El próximo 4 de mayo vuelve la MaraTana, la carrera organizada por el Consulado General de Italia en Buenos Aires, pensada para promover un estilo de vida saludable, fomentar el deporte y, al mismo tiempo, reforzar los vínculos culturales y afectivos entre Italia y Argentina.

La largada es puntual a las 8 de la mañana, en la intersección de Av. Figueroa Alcorta y Dorrego, en pleno corazón verde del barrio de Palermo. El evento propone tres recorridos distintos, también aptos para corredores principiantes: 3, 10 y 15 kilómetros.

Ya sea que se trate de una primera experiencia o de un nuevo desafío personal, es clave llegar bien preparados.

Por eso, Il Globo conversó con el nutricionista Guillermo Mahlknecht, del grupo Trotadores Urbanos, que ya participó de la edición anterior de la carrera.

“Fue una propuesta particular y muy bien organizada”, cuenta Guillermo, descendiente de italianos. Sus abuelos eran oriundos de Castelrotto, en el Alto Adige.

Los tres recorridos de la MaraTana

Te dejamos una guía práctica, distancia por distancia, para encarar de la mejor forma la MaraTana, según los consejos del experto.

3 km: la distancia ideal para empezar (o para correr a full)

Para los 3 km, la distancia más corta, Guillermo diferencia dos tipos de participantes: por un lado, quienes entrenan regularmente y buscan una prueba explosiva de velocidad; por el otro, quienes se acercan por primera vez a este tipo de evento.

Para los principiantes, es una distancia ideal para disfrutar de una actividad aeróbica sin llegar exhaustos a la meta.

Para los más experimentados, será un desafío corto pero intenso, con un gran esfuerzo cardiovascular al final; por eso puede ser útil desayunar carbohidratos de absorción rápida (mermelada, fruta, miel...).

Para quienes corren por primera vez, Guillermo recomienda un desayuno habitual, poniendo especial atención a la hidratación. Tomar agua, además de alguna infusión (té, mate, tisana...) y combinar carbohidratos de absorción rápida con otros de absorción más lenta (como pan blanco, avena o cereales), incluyendo también algunos frutos secos.

Además, aconseja no usar ropa ni zapatillas nuevas para evitar molestias durante la carrera. Es mejor confiar en lo que ya se haya probado.

Puede ser útil llevar una botellita de agua para hidratarse y hacer algunos tramos caminando si hace falta.

Es clave dormir bien la noche anterior y cenar algo liviano pero energético, con base de carbohidratos como arroz, pasta o polenta, sumado a alguna fuente de proteínas (carne, pescado, huevo...).

La ropa tiene que ser adecuada al clima, pero también hay que tener en cuenta la actividad física: aunque las temperaturas a comienzos de mayo rondan los 12 a 18 grados, no conviene abrigarse demasiado.

10 km: para quienes ya tienen experiencia

Quienes van por los 10 km, en general ya tienen una rutina de entrenamiento más armada, pero Guillermo alerta que es importante no subestimar la alimentación ni la hidratación.

También para las personas que corran este tramo es importante evitar usar zapatillas nuevas y mantener una dieta equilibrada en los días previos.

La mañana anterior a la carrera conviene hacer el último entrenamiento. El desayuno debe ser liviano pero nutritivo: pan, miel, fruta fresca. Luego, una colación con banana pisada con miel.

La cena del día anterior puede inspirarse en la dieta mediterránea: pasta con un condimento simple, como aceite de oliva, salsa de tomate o pesto. Se pueden agregar aceitunas o tomates cherry para sumar sabor sin hacerla pesada.

Al desayunar el día de la carrera, lo ideal es mantener lo que ya se haya probado durante los entrenamientos: cereales y fruta —se puede hacer un licuado de banana—, más té o café.

Antes de largar, es recomendable tomar al menos 250 ml de agua para asegurar una buena hidratación. Durante la carrera suele haber un puesto de hidratación en el km 5, ideal para reponer líquidos. Guillermo cuenta que muchos corredores, para no desperdiciar agua mineral, suelen compartir la botella con alguien del grupo, ya que la mayoría solo toma unos sorbos para no cortar el ritmo.

15 km: el desafío para los más experimentados

Quienes corren los 15 km necesitan una preparación específica, tanto física como nutricional. El cuerpo requiere una carga energética más importante, y Guillermo sugiere algunas estrategias clave.

Recomienda comenzar desde el almuerzo del sábado con un plato único equilibrado: mitad omelette con queso, mitad arroz o polenta. De postre, algo dulce con buen contenido de azúcar o arroz con leche es ideal.

La merienda puede incluir banana con miel, panqueques de avena o pan con mermelada. Para la cena, nuevamente pasta con un condimento liviano, quizás con unas anchoas para sumar sabor sin caer pesado —además, lo salado ayuda a tomar más agua. El arroz con leche sigue siendo una buena opción como postre.

Para quienes corren 15 km, dormir bien es fundamental: hay que acostarse temprano para llegar con tiempo a la largada, calentar bien y enfrentar la carrera descansados.

Durante la carrera, será útil tomar un gel de carbohidratos —uno solo, sin necesidad de que tenga cafeína— para consumir entre los 45 y 60 minutos de carrera, aproximadamente al pasar por el kilómetro 10 y el puesto de hidratación. Es importante recordar que este tipo de gel siempre se debe tomar con agua para evitar molestias digestivas por la alta concentración de azúcar.

Después de la carrera: recuperación y bienestar

Más allá de la distancia recorrida, al terminar es clave seguir hidratándose. Para quienes corrieron los 15 km, una bebida isotónica puede ayudar a reponer los minerales.

Igual, al llegar a la meta a todos se les va a ofrecer una banana, ideal para recuperar azúcares y potasio rápido, además de la medalla conmemorativa, que este año lleva la imagen del Palacio Alvear, sede de la Embajada de Italia en Buenos Aires, que en 2024 cumple cien años.

Un buen almuerzo nutritivo y balanceado es la mejor manera de cerrar la experiencia.

No hace falta llevar comida en la mochila. Habrá food trucks con cocineros italianos del grupo BACI (Donato, Ottini y compañía…), los chicos de Nuvola van a hacer la mejor pizza napolitana, y en el puesto de Vespress se va a poder comprar café y dulces. Este año también se suma la pastelería Martinelli, con clásicos italianos como los cannoli siciliani.

Guillermo recomienda que después de la carrera se consuma queso, tomate, y platos ricos en nutrientes variados: vegetales, carbohidratos, proteínas… Y por qué no, un merecido postre.