Está por comenzar la inscripción para la edición 2024-25 del proyecto Boomerang, promovido por la Consulta para los Emilia-Romaña en el mundo para permitir a los jóvenes descendientes de Emilia-Romaña pasar unas semanas en la región para una experiencia de estudio o una pasantía en el ámbito cultural y artístico (incluido el turismo y la gastronomía).
La estancia mínima es de tres semanas, durante las cuales los participantes también seguirán un curso de italiano y participarán en visitas y reuniones con entidades significativas.
La convocatoria está dirigida a personas entre 18 y 35 años residentes en el extranjero. El 50 por ciento de las plazas están reservadas para jóvenes que forman parte de asociaciones inscritas en la lista regional de Emilia-Romaña.
La inscripción cierra el 7 de octubre de 2024 y los proyectos presentados deberán ejecutarse entre esa fecha y el 31 de diciembre de 2025.
Para brindar información a los interesados y explicar cómo presentar los proyectos, está prevista una jornada informativa online para el jueves 12 de septiembre a las 10:30 (hora italiana), que son las 5:30 de la mañana en Argentina.
La inscripción online es obligatoria.
Chiara Forni de Misiones, periodista y directora del sitio web La Sfogliatella, pasó dos meses en Bolonia en 2023, donde realizó un curso de gastronomía, gracias a Boomerang
“Fue una experiencia muy positiva, al punto que abrí un pequeño laboratorio de pastas emilianas”, cuenta.
La empresa de Chiara se llama A Bologna con amore . “Una dedicatoria en honor a la ciudad de mi bisabuelo y todo lo que allí aprendí – afirma –. Producimos tortelloni, garganelli, balanzoni, sorpresine y salsas para acompañar los platos”.
Para Chiara no fue solo un curso gastronómico. “Todo lo que sucede a nuestro alrededor es importante para la formación profesional y personal –afirma–. La Consulta nos acompaña paso a paso e incluso las amistades que se crean en este contexto, en momentos tan fuertes, son muy especiales, crecemos juntos. Además, podemos devolver lo que hemos aprendido a las asociaciones a las que pertenecemos”.
