MAR DEL PLATA — Ningún otro plato del mundo tiene dos días internacionales dedicados, como le pasa a la pizza.

El primero es el Día Mundial de la Pizza, que se celebra el 17 de enero en recuerdo de cuando, en 2017, la pizza napolitana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La otra fecha emblemática, surgida en Estados Unidos, es el Día Internacional de la Pizza, que cae el 9 de febrero.

Y la Argentina, con sus seis mil pizzerías registradas (la mitad en la capital), no se queda atrás. Sobre todo porque la pizza (en sus versiones napolitana o argentina) es uno de los cinco platos preferidos del país, junto al asado, las empanadas, la milanesa y las pastas.

Para celebrar la fecha, Apyce (la asociación de productores de pizzas y empanadas) ofrecerá en Mar del Plata –una ciudad de raíces bien italianas– una degustación gratuita de pizza a quienes pasen entre las 18:30 y las 21:30 por la Avenida Peralta Ramos (entre Belgrano y Moreno), frente al Casino, en pleno centro.

Se usará un foodtruck sustentable de 15 metros de largo, donde 20 maestros pizzeros prepararán 4.000 porciones de pizza. Para ello, utilizarán 150 kilos de harina, 180 de muzzarella y 50 de salsa de tomate.

El flyer del evento.

En este caso, la pizza será la versión argentina: de masa más gruesa y compacta, similar a la romana o a la pizza al corte.

El evento también tendrá un objetivo solidario a favor de Cáritas local. Por una colaboración simbólica de $1.500, se recibirán dos porciones de pizza y un vaso de Coca Cola. Además, el aporte da derecho a participar de un sorteo: girando una gran ruleta, se podrá ganar una pizza entera, otra doble porción, un premio sorpresa o una nueva chance de girar la ruleta para seguir acumulando premios.

La jornada es organizada por Apyce junto a la Municipalidad de Mar del Plata.