Andrea, seppur giovane, frequenta le cucine dall’età di dodici anni, quando si cimentava ai fornelli durante le vancanze scolastiche nella taverna ...
Dalle difficoltà all’opportunità: Al Dente Enoteca
La canzone più emblematica di Milano, “Oh Mia Bela Madunina”, ad un certo punto recita che a Milano “se sta mai coj man in man”. Andrea Vignali, che è brianzolo di Robbiate, ormai quasi un quartiere di Milano, è la riprova che Giovanni D’Anzi aveva incapsulato la psiche milanese in una strofa, quando scrisse la canzone nel lontano 1935.
Da sinistra, gli chef Davide Bonadiman e Andrea Vignali
