L’aperitivo da Gerbino organizzato da ICCI QLD si è tenuto durante la 9ª Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con il tema “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione”. In linea con il ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale si è evidenziata l’importanza della cucina tradizionale italiana, con un particolare accento sul ruolo della Dieta Mediterranea nella promozione della salute, della sostenibilità e di uno stile di vita equilibrato, con focus sui prodotti regionali.
Durante l’evento, il presidente della Camera di Commercio, Allan Pidgeon, ha preso la parola per esprimere il suo sincero ringraziamento alla Famiglia Gerbino per l’eccellente preparazione culinaria di arancini, pasta al forno, pizza, cannoli, e altre squisite specialità siciliane, perfettamente preparate, insieme a una selezione di salumi e altri prodotti tipici italiani, e per sottolineare l’importanza di promuovere la cultura gastronomica italiana in Australia.
Anche in questa occasione, si è confermata la quintessenza della gastronomia italiana: il duro lavoro, la famiglia, la cucina e l’ospitalità. I Gerbino riconoscono che il loro successo dipenda dall’equilibrio tra questi quattro elementi, e dall’importanza di mantenere vivi questi valori all’interno della comunità italo-australiana di Brisbane.
Tra i partecipanti all’evento, anche la console d’Italia, Luna Angelini Marinucci.
Successivamente, si è svolta una lotteria che ha premiato i fortunati vincitori con premi donati dagli sponsor, ai quali la Camera di Commercio rivolge un sentito ringraziamento per il loro continuo supporto.
