Domenica 15 giugno, l’Abruzzo Club di Carina apre le sue porte per un evento speciale che unisce gusto, tradizione e solidarietà: ‘A Taste of Abruzzo’, un pranzo domenicale pensato per celebrare la cultura gastronomica abruzzese e al tempo stesso contribuire alla riparazione dei danni causati dal ciclone Alfred. Il ricavato dell’iniziativa servirà infatti a sostenere il club, danneggiato dall’ondata di maltempo che ha colpito duramente il Queensland, lasciando il segno anche su questo importante presidio culturale italiano. L’evento avrà luogo presso la sede dell’Abruzzo Club (150 Fursden Road) e offrirà un autentico viaggio nei sapori della Regione grazie a un menù creato ad hoc dallo chef Roberto. Il costo è di 75 dollari a persona e include un pranzo completo servito con formula condivisa, pensato per far rivivere l’atmosfera conviviale tipica delle tavolate abruzzesi.
Il menù si apre con un generoso antipasto misto abruzzese da condividere al centro del tavolo: burrata, salumi, le immancabili pallotte cacio e ova (polpette di formaggio in salsa di pomodoro), pizzonte (focaccine fritte), bruschette con peperoni e salsiccia e pane casereccio. A seguire, due alternative principali: la polenta all’abruzzese, cremosa e accompagnata da salsiccia al sugo, oppure sagn e fasul, pasta fresca fatta a mano servita in una ricca zuppa di fagioli. Il finale è dolcissimo, con due dessert iconici da gustare in compagnia: parrozzo, torta di mandorle ricoperta di cioccolato fondente, e cicerchiata, palline fritte ricoperte di miele che richiamano le feste tradizionali del sud Italia. Oltre a deliziare i partecipanti con le specialità della cucina abruzzese, il pranzo ha un importante scopo benefico: contribuire alla riparazione degli spazi del club colpiti dal ciclone Alfred.
Fin dalla sua fondazione nel 1979, l’Abruzzo Club ha svolto un ruolo fondamentale nel preservare e promuovere il patrimonio culturale italiano a Brisbane e dintorni, offrendo un punto di ritrovo per generazioni di italiani e italo-australiani. Oggi più che mai, dopo i danni strutturali subiti, il club ha bisogno del sostegno della comunità per continuare la sua missione. Partecipare all’evento significa dare un contributo concreto per mantenere vivo uno dei simboli della presenza italiana in Queensland. Ad arricchire l’esperienza ci sarà anche musica dal vivo, per ricreare l’atmosfera festosa delle sagre di paese, dove il cibo si accompagna a risate, canzoni e storie da condividere. Sarà l’occasione perfetta per ritrovarsi, fare nuove conoscenze e rafforzare i legami che uniscono la comunità italiana.
Un evento da non perdere, dove ogni boccone ha il sapore della tradizione e della solidarietà, un momento per celebrare la resilienza di una comunità e contribuire a scrivere il prossimo capitolo di una storia che parla di radici, identità e futuro.
