Food & Drink /
L'arte della 'sfoglina', la pasta fresca secondo tradizione
In Emilia-Romagna il cibo è una cosa seria. Basti pensare che la ricetta del ripieno per i tortellini è stata depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, nel 1974, dalla Dotta Confraternita del tortellino, e che nel 2008 è stata deposita...