APECCHIO (Pesaro e Urbino) - Le Marche sono una delle Regioni in cui i birrifici agricoli e artigianali sono molto attivi, con un’offerta variegata, legata al territorio e al suo substrato agricolo. Non stupisce quindi che in tutta la Regione ci siano 43 birrifici e circa 670.000 appassionati di birra. E non stupisce nemmeno che vi sia nata la “Città della birra”. Si tratta dell’associazione nazionale con sede ad Apecchio che raccoglie anche altre sette cittadine, che ha avviato questo progetto. Qualche mese fa, la maggior parte dei birrifici regionali hanno presentato questo interessante progetto che va sotto il nome di “Le strade della birra”. Con il patrocinio della Regione, l’iniziativa è stata studiata e portata avanti dalla Città della birra e dall’associazione di produttori di birra denominata “Marche di birra” insieme ad alcuni enti locali. Tra i birrifici aderenti ci sono vere “istituzioni” regionali come Collesi (di Apecchio) e La Cotta di Sassocorvaro (nel Montefeltro) o il birrificio “Le Fate” di Comunanza. L’area più densa di birrifici è quella tra Arcevia e Apecchio, nella parte nord delle Marche. Lì si possono trovare sette birrifici tra agricoli e artigianali. Alcuni di questi, come il Birrificio del Catria, propongono anche delle tipicità come, ad esempio, l’abbinamento della propria birra con le polpette di cavallo del monte Catria o altri fritti. Più a nord, visitando il birrificio Il Mulino Vecchio di Fermignano, può essere interessante fare un salto a Urbino, “città ideale”, patrimonio dell’Unesco, patria di Raffaello Sanzio e di Federico da Montefeltro. Se si preferisce il mare, ci sono almeno altri due birrifici che vale la pena visitare nella zona del Conero, tra la provincia di Ancona e di Macerata. Uno di questi è il birrificio Sangermano18, in contrada Sangermano a Camerano, che offre delle merende interessanti. In alcuni dei Comuni che hanno aderito all’iniziativa si può anche ritirare il passaporto della Strada, da poter “smarcare” in ogni birrificio con gli appositi timbri. Un modo simpatico per tenere il conto e testimoniare il proprio passaggio ma anche per altro. Così il passaporto può essere ritirato ad Apecchio, Comunanza, Serra Sant’Abbondio, Fermignano, Cantiano, Arcevia, Monte Porzio e Servigliano. Ma non a Sassocorvaro, Fabriano, Caldarola, Recanati, Agugliano, Camerano, Petritoli, Offida e San Benedetto del Tronto che, pur avendo belle realtà del mondo della birra, non hanno avuto l’interesse o l’attenzione giusta verso questo progetto.