ADELAIDE - Sabato 18 e domenica 19 novembre, ad Adelaide, si è svolta in Rundle Park la 18edima edizione del Cheese Fest, il festival culinario incentrato sul formaggio più longevo e più amato del South Australia, il gouda.
Fondato nel 2005 dal direttore del festival Kris Lloyd, il Cheese Fest è stato creato per mettere in mostra i produttori di formaggio dello Stato e negli anni ha incluso una vasta gamma di produttori alimentari artigianali locali, ristoranti, cantine, distillerie, birrifici e musicisti. Gli amanti del formaggio hanno degustando formaggio e vino passeggiando per il parco, assortito i propri taglieri di formaggi e frequentato masterclass, il tutto con musica dal vivo, per aggiungere atmosfera alla manifestazione. All’edizione 2023 hanno partecipato oltre 15.000 persone nell’arco di due giorni, un vero record. Tra gli eventi più gettonati, la Smoked Raclette, Welgemoed Artisan Cheeses, l’International Cheese Bar e il Bubbles and Barnacles Bar. Oltre 80 gli stand di cui alcuni Italian style: Vannella Cheese, Pinos Dolce vita, Alfredo Pasta Wheel, Cannoleria e Continental Taralli Biscuits.
