ADELAIDE - Presso la nuova sede di Nonna’s Cucina a Holden Hill, si è tenuto l’evento ‘Tutti a Tavola’, lo scorso 26 febbraio. Da un’iniziativa del Com.It.Es. South Australia, concepito come una masterclass inclusiva di cucina italiana all’interno del progetto ‘Speak My Language’, l’evento è un’iniziativa nazionale che si concentra sul benessere delle comunità multiculturali che convivono con diverse abilità.
Il programma è finanziato dal Commonwealth Department of Social Services ed è guidato dall’Ethnic Communities’ Council del New South Wales. ‘Speak My Language’ è possibile grazie a una storica collaborazione nazionale con tutti i Consigli delle comunità etniche e multiculturali d’Australia, inclusa la MCCSA – Multicultural Communities Council of SA.
Il Com.It.Es. SA, quindi, grazie al prezioso supporto della MCCSA, ha potuto organizzare un momento comunitario di grande successo. Presto, sul loro nuovo sito (www.sacomites.com.au), verrà pubblicato un video dedicato all’iniziativa, a cui si sono unite con entusiasmo la Dante Alighieri Society of SA e Nonna’s Cucina “che hanno contribuito a rendere l’evento ancora più speciale”, come fa sapere la presidente del Com.It.Es., Marinella Marmo.
La masterclass è stata guidata da Lisa Galipo, Francesco Totino e Simon Beltrame, insieme alla chef Rosa Matto, membro cooptato del Com.It.Es. SA e punto di riferimento della comunità, affiancata per l’occasione da Stef DiMasi, rinomato chef di Nonna’s Cucina.
“Insieme, ci hanno insegnato a fare gli gnocchi, la pizza e la salsa, che poi sono stati gustati dal pubblico presente, tra cui una classe di studenti di italiano dell’Anno 11 del St Mary’s College, accompagnati dalla loro insegnante, Catrina Tridente”, dichiara Marinella Marmo.
“Coinvolgere le nuove generazioni nelle iniziative del Com.It.Es. SA è non solo molto bello, ma anche molto importante. Con lo spirito collettivo di comunità, tradizione e inclusività, ‘Tutti a Tavola’ è stata un’esperienza significativa e arricchente per tutti i partecipanti”, aggiunge.
Tra le autorità presenti, la rappresentante parlamentare del seggio di Torrens, Dana Wortley, in rappresentanza del ministro per i Servizi umani, Nat Cook, la rappresentante parlamentare del seggio di Newland, Olivia Savvas, e il console d’Italia ad Adelaide, Ernesto Pianelli.
