Ritorna per la sua sesta edizione la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, evento fortemente voluto dal Ministero Affari Esteri e Cooperazione Internazionale, dal 22 al 28 novembre 2021.
Anche quest’anno le varie componenti del sistema Paese uniscono le forze per celebrare degnamente una delle eccellenze italiane, a testimonianza della rilevanza internazionale del Made in Italy e dell’unicità degli ingredienti e dei prodotti originali italiani, fonti di prestigio e di un notevole volume di scambi commerciali.
L’Istituto Italiano di Cultura di Sydney e il Consolato, la Camera di Commercio e Industria di Sydney e l’Agenzia ICE di Sydney, sono lieti di inaugurare la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo lunedì 22 novembre con un aperitivo all’insegna delle eccellenze della cucina italiana presso Vizio Caffé e Cucina, nel centro di Sydney.
La promozione della gastronomia del Bel Paese proseguirà con un secondo evento, il 2 dicembre, che vedrà nuovamente i tre partner istituzionali collaborare per presentare un evento di degustazione di amari italiani presso la sede IIC in York Street.
Gli amari sono l’espressione più caratteristica della liquoristica italiana, infatti incarnano il rito del dopo-pasto che ha connotazioni uniche e precise solo ed esclusivamente in Italia.
Nessun altro paese al mondo ha un numero così elevato di liquori amari che hanno antiche radici storiche spesso legate agli ordini religiosi e che sono distribuiti lungo tutto il territorio.
Non esiste regione italiana che non ne vanti uno, infatti proprio queste variazioni regionali tra i diversi amari fanno sì che molti italiani abbiamo un profondo legame con il “loro” amaro.
L’evento sarà presentato da Federico Malaventa, che guiderà gli ospiti che interverranno all’evento nell’assaggio di sei diversi amari, spiegandone le varie caratteristiche, i diversi ingredienti e la storia e la cultura dell’amaro in Italia.
La degustazione sarà accompagnata da ottimo cibo italiano.
