Il gastronomo, enologo e scrittore, Luigi Veronelli (1926-2004), che si autodefiniva, un “anarchenologo”, personalità fondamentale nella diffusione e nella valorizzazione ...
I “matrimoni d’amore” tra vini e formaggi
Il gastronomo Veronelli aveva compreso da subito che vitigni e formaggi hanno una loro territorialità e che il matrimonio di gusto è ideale.
I “matrimoni d’amore” nell’abbinamento tra vini e formaggi. (Foto: Unsplash/Chelsea Pridham)
