Una partecipazione di 120 persone ha decretato il successo del primo evento ufficiale organizzato dalla nuova Associazione Piemontese Australiana del New South Wales (APA NSW). Il pranzo dedicato alla Bagna Cauda, simbolo della tradizione gastronomica piemontese, si è svolto domenica scorsa presso il ristorante MicheleONE@54 di Macquarie Park, offrendo una giornata all’insegna della cultura, dell’amicizia e delle tradizioni piemontesi.
Ad aprire la manifestazione è stato Giovanni Gullotta, maestro di cerimonie, mentre il saluto di benvenuto è stato affidato alla presidente Mara Giribaldi Gullotta, che ha ringraziato la comunità per la grande partecipazione e ha presentato il nuovo comitato dell’associazione, nata con l’obiettivo di promuovere e preservare il patrimonio culturale piemontese in Australia.
Un momento particolarmente significativo è stato il ringraziamento ai fondatori della storica Famiglia Piemontese e la consegna dei certificati di riconoscimento agli ex componenti dei vari comitati, in omaggio al loro contributo nel mantenere vive le tradizioni piemontesi nel New South Wales.
Un sentito ringraziamento è stato inoltre rivolto allo chef Michele Guarneri, originario di Chivasso, che ha preparato la Bagna Cauda, e a Valentina Scioscia, responsabile del ristorante, per l’organizzazione e la cura dell’evento.
L’atmosfera calorosa, l’ottima cucina, la lotteria con 15 premi e il tutto esaurito hanno confermato il forte legame della comunità piemontese con le proprie radici, segnando un eccellente inizio per l’attività della nuova associazione, già impegnata nella programmazione di futuri eventi dedicati alla cultura e alla gastronomia del Piemonte.
