È stata una giornata all’insegna della tradizione italiana, della convivialità e del divertimento quella che ha concluso il Cairns Italian Festival con la tanto attesa Festa del Salame e della Salsiccia, ospitata al Mareeba International Club.
L’evento, ultimo appuntamento di una settimana interamente dedicata alla cultura italiana, ha richiamato quasi 300 partecipanti, riunendo famiglie, appassionati di cucina, amanti della musica e della tradizione. Un’occasione speciale per celebrare i sapori autentici tramandati di generazione in generazione e il forte legame della comunità italiana del territorio.
Grande protagonista della giornata è stata la competizione dedicata al salame fatto in casa, che ha visto oltre 35 partecipanti mettere in mostra le proprie abilità nella preparazione di uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana. A valutare le numerose creazioni una giuria composta da Luigi Borgo, David Cann, Frank D’Angelico, Gina Codotto e dal comico e presentatore James Liotta.
Proprio Liotta, conduttore del programma radiofonico Viva l’Allegria Show sulle frequenze di Rete Italia, ha saputo portare un tocco speciale alla manifestazione, unendo professionalità, simpatia e il suo inconfondibile senso dell’umorismo. Oltre a far parte della giuria, Liotta ha coinvolto il pubblico con battute, energia e momenti di autentico divertimento. La sua presenza ha contribuito a creare quell’atmosfera familiare e festosa che ha caratterizzato l’intero appuntamento.
A rendere ancora più vivace la festa ci hanno pensato i Romano Brothers Duo, arrivati direttamente dall’Italia, che hanno accompagnato il pubblico con la loro musica. Tra balli, risate, ottimo cibo, lotterie e la premiazione dei vincitori delle gare di salame e salsiccia, la Festa del Salame e della Salsiccia si è confermata un grande successo.
La giornata ha rappresentato non solo una celebrazione culinaria, ma anche un momento d’incontro per rafforzare lo spirito della comunità italiana e condividere valori di amicizia, tradizione e appartenenza. Parallelamente alla festa si è svolto anche un torneo di Briscola, uno dei giochi di carte più amati dalla cultura italiana, che ha aggiunto un ulteriore elemento di partecipazione e competizione amichevole.
Con questo evento finale, il Cairns Italian Festival ha chiuso una settimana ricca di appuntamenti, lasciando nei partecipanti il ricordo di una celebrazione capace di unire passato e presente attraverso la musica, la cucina e il sorriso.
