BUENOS AIRES – Dalle materie prime per gelato agli scaffali dei supermercati. È questa la nuova sfida della famiglia Pregatti, proprietaria del marchio Starosta, che ha lanciato Ovo King, una linea di prodotti al cioccolato pensata per raggiungere direttamente il consumatore finale.

Presentata nell’ambito della 23ª edizione della FITHEP expo alimentare, la nuova linea nasce dall’esperienza maturata da Starosta nella produzione di ingredienti e semilavorati per il gelato artigianale.

L’obiettivo è diversificare l’attività dell’azienda e ridurre l’impatto della stagionalità che caratterizza il settore durante i mesi invernali.

“Dopo tanti anni di esperienza nella produzione di paste e creme per gelato, volevamo creare qualcosa che potesse essere offerto direttamente al consumatore finale e che non risentisse del calo di consumo durante l’inverno”, spiegano Ivo e Aldana Pregatti, responsabili della comunicazione dell'azienda.

Per il momento i prodotti vengono distribuiti attraverso le gelaterie che già utilizzano le materie prime Starosta, ma il progetto guarda più lontano. “Puntiamo a vedere questi prodotti sugli scaffali, nella grande distribuzione, nei supermercati e nei negozi specializzate”, afferma Ivo.

La linea comprende Ovo King Latte, una crema spalmabile al cioccolato, e Ovo King Bites, sfere di biscotto ricoperte di cioccolato. Con questa iniziativa la famiglia Pregatti punta ad aprirsi a nuovi segmenti del mercato alimentare senza perdere il legame con il mondo del gelato e con le proprie radici italiane.

“Vogliamo continuare a diffondere la cultura del gelato italiano in Argentina e in tutta l’America Latina attraverso la nostra rete di clienti e la nostra tradizione fieristica”, aggiunge Ivo.

Nello stand Starosta, caratterizzato da un’estetica ispirata all’Italia, il lancio di Ovo King ha attirato l’attenzione dei visitatori della FITHEP, manifestazione organizzata con il sostegno di associazioni di settore come AFADHYA, che riunisce i gelatieri artigianali argentini, e APYCE, l'associazione delle pizzerie e case di empanadas.

Dietro il marchio Starosta c'è una storia familiare che affonda le sue radici nell’emigrazione italiana del dopoguerra. Oggi l’azienda è guidata da Aldo Pregatti insieme ai figli Ivo e Aldana e alla moglie Carmen Nelly Gelasitano, nipote di emigrati calabresi.

La vicenda della famiglia in Argentina iniziò quando i bisnonni di Aldana arrivarono nel Paese dalla città di Pavia, in Lombardia, portando con sé il mestiere di gelatai. Il loro figlio Francesco, nonno di Aldana, proseguì la tradizione aprendo la storica gelateria Venus nel quartiere porteño di Villa Luro.

Successivamente fu Aldo Pregatti a raccogliere il testimone. Dopo aver imparato il mestiere sin da giovane, a soli ventun anni avviò una propria attività di distribuzione di prodotti per gelateria in tutto il Paese. Nel 2019 la famiglia ha rilevato il marchio Starosta, rilanciandolo con una linea completa di materie prime per la produzione di gelato artigianale.

Da due anni l’azienda sostiene anche diverse iniziative della collettività italiana in Argentina. Starosta è sponsor di eventi organizzati dal Consolato Generale d’Italia a Buenos Aires, tra cui le celebrazioni della Festa della Repubblica del 2 giugno, durante le quali ha fornito i dolci distribuiti agli ospiti al termine della serata.

Per queste occasioni, così come per la FITHEP, la famiglia Pregatti ama presentarsi con mezzi che richiamano immediatamente l’italianità del marchio: una bicicletta-carretto dipinta con il tricolore e una Fiat 500 d’epoca trasformata in gelateria ambulante, anch'essa decorata con i colori della bandiera italiana e il logo Starosta.

Gli elementi visivi del brand Starosta attirarano ogni volta l’attenzione del pubblico, e in modo semplice ed efficace raccontano una storia imprenditoriale che da generazioni coniuga tradizione italiana, creativitá e passione per il gelato artigianale.