Cinque tra ristoranti e pizzerie della città hanno ricevuto il marchio Ospitalità Italiana 2026/2027, nel corso della Bellini Night ospitata da Manzo Bisteccheria. Insigniti del riconoscimento sono stati L’Antica Pizzeria da Michele, Via Napoli, Betto Deli & Cucina, Divino Osteria e La Botte d’Oro.
La serata ha riunito, oltre a Fabio Grassia, presidente della Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia, e soci della Camera stessa, il Console Generale d’Italia a Sydney, Gianluca Rubagotti; Marco Gioacchini, direttore dell’Istituto Italiano di Cultura di Sydney; Emanuele Attanasio, Country Manager per Australia e Nuova Zelanda di ENIT, Agenzia Nazionale del Turismo.
A occuparsi del progetto Ospitalità Italiana a Sydney è la Camera di Commercio Italiana. L’iniziativa nasce da Unioncamere, con il supporto operativo di ISNART e Assocamerestero. Alle Camere di commercio italiane all’estero spetta il lavoro sul campo: individuare i locali, invitarli a candidarsi e curare le verifiche ispettive. Il marchio viene poi rilasciato dalla sede ISNART di Roma.
Il processo di selezione, come ha illustrato Roberto Tagliaferri, segretario generale della Camera, durante il suo intervento, è rigoroso: ispezioni indipendenti verificano l’autenticità e l’origine degli ingredienti, analizzano le pratiche di cucina, valutano la carta dei vini e controllano che le ricette tradizionali vengano eseguite senza scorciatoie. Tre ristoranti e due pizzerie, dunque, che secondo il segretario generale non si limitano a servire cibo. “In un mondo in cui le tradizioni culinarie vengono spesso annacquate, questi cinque premiati hanno superato un esame severo e hanno dimostrato il loro assoluto impegno verso l’eccellenza. Non si limitano a servire cibo: preservano il nostro patrimonio e trasportano i loro ospiti direttamente in Italia con ogni singolo piatto”, ha dichiarato Tagliaferri.
Il segretario generale ha poi ringraziato i locali premiati per la loro passione e per i loro standard senza compromessi, rivolgendo un ringraziamento anche a Manzo Bisteccheria per l’ospitalità e a Canella per i Bellini della serata.
A firmare il menù sono stati proprio i cinque premiati, protagonisti di una serata dedicata a celebrare il meglio del panorama culinario italiano a Sydney. E l’Italia, per qualche ora, è sembrata più vicina.
